Crema de Calabacin y Boniato

El calabacin es una verdura rica en carbohidratos y agua.

Contiene fibra

Es rico en vitaminas A, C Y B 3

 

INGREDIENTES

Calabacines

Puerro

Boniato

Sal ,pimienta y nuez moscada

 

ELABORACIÓN

Cortamos en dados los calabacines, el boniato y el puerro  y los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite

Añadimos agua, un poquito de sal  y dejamos cocer .

Pasamos las verduras por la batidora junto al caldo de cocción y un poquito de pimienta y nuez moscada.

 

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