Como marinar el Tofu

by pilardelanava

El TOFU es una excelente fuente de proteína vegetal de alto valor biológico, típico de la cocina asiática.

Nutricionalmente, nos aporta todos los aminoácidos necesarios.

Una de las maneras más sabrosas de cocinarlo, es marinado, ya que por si solo, es un poco insípido.

Para marinarlo, cortamos un bloque de tofu al natural en cuadraditos.

Lo ponemos en un recipiente grande, para que podamos remover bien y añadimos:

*Los ingredientes son al gusto, puedes elegir cualquiera de los que te sugiero o cualquier otro que se te ocurra, dependiendo del toque que quieres darle, mediterráneo, picante, oriental…

ESPECIAS

  •  perejil seco
  •  pimentón dulce
  • cayena
  • ajo en polvo
  • curry

LÍQUIDOS

  • Aceite de oliva o de coco
  • Salsa de soja
  • Zumo de limón
  • Mostaza

Tiene que quedar todo el tofu bien sumergido, removemos todos los ingredientes, lo dejamos en la nevera un par de horas y ya estará listo para saltearlo y acompañar arroces, verduras, ensaladas o pastas.

Quizá también te interese

DÉJAME TU COMENTARIO

Este sitio utiliza cookies para mejorar su experiencia. Si continua navegando asumimos que está de acuerdo. Acepto Saber más