Crema de boniato y manazna

by pilardelanava

El BONIATO es rico en betacaroteno, vitamina C y vitaminas del grupo B

INGREDIENTES

  • Boniato
  • Manzana
  • Zanahoria
  • Puerro
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

1. En una cazuela ponemos a pochar cortados y lavados los puerros y las zanahorias.

2. Cuando cojan color, ponemos también el boniato y la manzana en trocitos . Añadimos sal y pimienta y movemos

3. Añadimos agua o caldo de verduras y dejamos cocer hasta que las verduras estén blanditas

4.Retiramos el exceso de caldo, si fuera necesario

5. Pasamos por la batidora

Y … a comer vegano, delicioso y saludable

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