El jengibre es una raíz muy versátil y puedes usarlo de muchas formas diferentes en la cocina. Aquí te dejo algunas ideas:
Infusión de jengibre
Pela y corta un trozo de jengibre fresco en rodajas finas. Agrega el jengibre a una taza de agua caliente y deja que se infusione durante unos minutos. Puedes agregar un poquito de limón
Encurtido de jengibre
Pela y corta el jengibre en rodajas finas. Pon las rodajas en un frasco con vinagre de arroz, sal y azúcar. Deja que se encurta durante unos días en la nevera antes de usarlo como acompañamiento.
Jengibre rallado
Ralla jengibre fresco y agrégalo a tus batidos, smoothies o jugos para darles un sabor picante y saludable.
Aderezo de jengibre
Mezcla jengibre rallado con aceite de oliva, vinagre balsámico y mostaza para hacer un aderezo delicioso para ensaladas.
Jengibre en polvo
Usa jengibre en polvo para dar sabor a platos como curry, guisos Y sopas
Jengibre fresco en la cocina
Puedes usar jengibre fresco para agregar sabor a tus platos salteados, sopas y guisos. También puedes usarlo para hacer galletas de jengibre y pan de jengibre
